Datenschutz

Diese Datenschutzerklärung erklärt, welche Personendaten wir bearbeiten, wenn Sie unsere Website besuchen oder bei uns einen Tisch reservieren. Sie richtet sich nach dem Schweizer Datenschutzgesetz (DSG) und, soweit anwendbar, nach der europäischen Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO).

1. Verantwortliche Stelle

Verantwortlich ist die Moin Gastro GmbH, Bahnhofstrasse 10, 6410 Goldau, Schweiz (UID CHE-229.381.853). Fragen zum Datenschutz richten Sie an diese Adresse oder telefonisch an 041 530 20 07.

2. Welche Daten wir bearbeiten

Wir bearbeiten Daten, die Sie uns geben, und Daten, die beim Besuch der Website technisch anfallen:

• Beim Besuch der Website: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Browser und Gerät (Server-Logdateien).
• Bei einer Reservation über die Website: Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Datum, Uhrzeit, Anzahl Personen, Ihre Bemerkungen und, falls Sie zustimmen, Ihre Einwilligung zu News per E-Mail.
• Wenn Sie in einer Reservation Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungswünsche angeben: diese Angaben. Sie können Gesundheitsdaten oder Hinweise auf religiöse Überzeugungen enthalten, also besonders schützenswerte Personendaten. Wir bearbeiten sie nur, weil Sie sie uns geben, und nur, um Ihren Besuch vorzubereiten.
• Wenn Sie uns anrufen: Ihre Angaben für die Reservation oder Ihre Anfrage.

3. Wozu wir die Daten verwenden

Wir verwenden Ihre Daten, um:

• die Website zu betreiben und sicher zu halten,
• Reservationen und Anfragen zu bearbeiten und zu bestätigen,
• Stammgäste zu erkennen und besser zu planen (Gästeliste, siehe Ziffer 5),
• Sie über News und Angebote zu informieren, wenn Sie dem beim Reservieren zugestimmt haben,
• gesetzliche Pflichten zu erfüllen.

Wir verkaufen Ihre Daten nicht. Wir geben sie nur an die Dienstleister unter Ziffer 6 weiter, die sie in unserem Auftrag bearbeiten.

4. Cookies, Schriften und Service Worker

Beim Besuch setzt die Website keine Cookies und verwendet keine Analyse- oder Werbewerkzeuge.

Die Schriften und Bilder des Goldauerhof liegen auf dem Server der Website. Die Website-Plattform lädt zusätzlich Schriften von Servern von Google (Google Fonts, fonts.googleapis.com und fonts.gstatic.com). Dabei erhält Google Ihre IP-Adresse.

Ihr Browser registriert einen Service Worker der Plattform, eine kleine Skriptdatei, die die Website wie eine App installierbar macht. Er speichert keine Inhalte und keine Personendaten.

5. Reservationen und Gästeliste

Tischreservationen über die Website laufen über das Reservationssystem von Local Staple. Wir speichern sie in der Datenbank der Website, bestätigen sie Ihnen per E-Mail und erhalten selbst eine Benachrichtigung per E-Mail. Wir verwenden Ihre Angaben, um Ihren Tisch vorzubereiten und Sie bei Bedarf zu kontaktieren. Das Feld für News per E-Mail ist nicht vorausgewählt; kreuzen Sie es an, speichern wir Ihre Einwilligung. Sie können sie jederzeit widerrufen.

Aus den Reservationen führt das Reservationssystem eine Gästeliste: pro Gast die Kontaktangaben, die bisherigen Reservationen und ob sie wahrgenommen, storniert oder nicht wahrgenommen wurden, die Anzahl Besuche und den letzten Besuch. Die Liste ordnet Gäste automatisch Gruppen zu, zum Beispiel neue Gäste oder Stammgäste (Profiling). Einsehen können sie nur wir und, für den Betrieb der Plattform, Local Staple. Automatisierte Einzelentscheidungen, die für Sie eine rechtliche Folge haben oder Sie erheblich beeinträchtigen, treffen wir damit nicht.

6. Dienstleister

Für die Website arbeiten wir mit diesen Dienstleistern zusammen. Sie bearbeiten Daten in unserem Auftrag und nur für die genannten Zwecke:

• Local Staple (MB Reklamos Ekosistema, Litauen): Gestaltung und Betrieb der Website-Plattform, inklusive Reservationssystem.
• Vercel Inc. (USA): Hosting und Auslieferung der Website, Server-Logdateien.
• Neon Inc. (USA): Datenbank der Website mit Servern in den USA (Region us-east-1). Dort liegen die Reservationen.
• Resend (Plus Five Five, Inc., USA): Versand der E-Mails der Website, zum Beispiel Reservationsbestätigungen und Erinnerungen und die Benachrichtigungen an uns.
• Brevo (Sendinblue SAS, Frankreich): möglicher Ersatz für den Versand dieser E-Mails, falls er über Resend nicht gelingt, und, falls Sie News per E-Mail angekreuzt haben, die Empfängerliste für diese News.
• Google Ireland Limited (Irland) und Google LLC (USA): Google Fonts (siehe Ziffer 4).

7. Bekanntgabe ins Ausland

Einige dieser Dienstleister haben ihren Sitz in den USA oder bearbeiten Daten dort. Die USA bieten nicht in jedem Fall einen angemessenen Datenschutz. Wir stützen uns deshalb auf das Swiss-U.S. Data Privacy Framework, soweit ein Anbieter dort zertifiziert ist, oder auf Standardvertragsklauseln, die der Eidgenössische Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragte (EDÖB) anerkennt.

8. Links zu anderen Diensten

Links zu Instagram und Google Maps öffnen diese Dienste erst, wenn Sie darauf klicken. Dort gelten deren Datenschutzbestimmungen.

9. Aufbewahrung

Wir bewahren Personendaten so lange auf, wie es für den jeweiligen Zweck nötig ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten es verlangen. Danach löschen oder anonymisieren wir sie.

10. Datensicherheit

Wir und unsere Dienstleister schützen Ihre Daten mit angemessenen technischen und organisatorischen Massnahmen, zum Beispiel verschlüsselter Übertragung (HTTPS) und Zugriff nur für berechtigte Personen.

11. Ihre Rechte

Sie können Auskunft über Ihre Daten verlangen, falsche Daten berichtigen und Daten löschen lassen, der Bearbeitung widersprechen, eine Einwilligung widerrufen und Ihre Daten in einem gängigen Format herausverlangen. Wenden Sie sich dazu an Moin Gastro GmbH, Bahnhofstrasse 10, 6410 Goldau, Schweiz, oder rufen Sie uns an: 041 530 20 07. Sie können sich ausserdem beim EDÖB beschweren (www.edoeb.admin.ch); wohnen Sie in der EU, auch bei der Datenschutzbehörde Ihres Landes.

12. Änderungen

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich unsere Website oder das Recht ändert. Es gilt die auf dieser Website veröffentlichte Fassung.

Stand: Oktober 2026